Category Archives: "Recettes"

photo v.iaconis Ingrédients: pour 4-6 personnes – 3 mangues bien mûres bien fraîches du frigo (ou 1/2 l de coulis de mangue) – 2 yaourts nature veloutés – 2 c à s de sucre – 35 cl d’eau Préparation: Juste avant de déguster: Éplucher et couper les mangues en morceaux, les mixer dans un blender

India Tea Photo : Pankaj Sakina via Tumblr Pour 4-6 personnes Ingrédients: – 10g de gingembre frais – 2 c à s de thé earl grey – 6 gousses de cardamome verte – 3 clous de girofle – 1 bâton de cannelle – 1 étoile de badiane – 65 cl d’eau – 3 c à

Ingrédients (4 personnes). 2 blancs d’oeufs 2 c à s de sucre blond 250 g de fromage blanc 1 mangue bien mûre. Préparation: Éplucher la mangue, la couper et la mixer pour la réduire en purée. Ajouter le fromage blanc et le sucre. Monter les blancs d’œufs en neige. Incorporer délicatement la purée de mangue

  Cuisiner à l’indienne c’est déjà s’offrir un joli voyage, partir à la découverte d’un monde de saveurs et d’odeurs. La plupart des indiens étant végétariens, lentilles et  haricots sont alors d’une grande importance à leur équilibre alimentaire car riches en protéines végétales. Les recettes pour les accommoder sont multiples, le dhal de lentilles corail est

 Une idée de recette pour le déjeuner ? BOULETTES DE POIS CHICHE A L’INDIENNE Ingrédients pour 6 personnes 450 g de pois chiches secs • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 2 c. à soupe de persil haché • 1 c. à soupe de coriandre hachée • 2 c. à café de cumin moulu