Lassi mangue

photo v.iaconis Ingrédients: pour 4-6 personnes – 3 mangues bien mûres bien fraîches du frigo (ou 1/2 l de coulis de mangue) – 2 yaourts nature veloutés – 2 c à s de sucre – 35 cl d’eau Préparation: Juste avant de déguster: Éplucher et couper les mangues en morceaux, les mixer dans un blender

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Dhal de lentilles corail

  Cuisiner à l’indienne c’est déjà s’offrir un joli voyage, partir à la découverte d’un monde de saveurs et d’odeurs. La plupart des indiens étant végétariens, lentilles et  haricots sont alors d’une grande importance à leur équilibre alimentaire car riches en protéines végétales. Les recettes pour les accommoder sont multiples, le dhal de lentilles corail est

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