Des grands Moghols aux Maharajahs. Joyaux de la collection Al Thani

Quelle belle surprise que cette exposition aussi inattendue qu’exceptionnelle, qui se tient actuellement et jusqu’au 5 juin au Grand Palais à Paris. On y  raconte l’histoire de la joaillerie indienne, de la période moghole à nos jours, soit plus de 5 siècles de magnificence au travers de 230 œuvres prestigieuses. Des pièces historiques inestimables aux

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Dhal de lentilles corail

  Cuisiner à l’indienne c’est déjà s’offrir un joli voyage, partir à la découverte d’un monde de saveurs et d’odeurs. La plupart des indiens étant végétariens, lentilles et  haricots sont alors d’une grande importance à leur équilibre alimentaire car riches en protéines végétales. Les recettes pour les accommoder sont multiples, le dhal de lentilles corail est

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